Вафельная крошка

1 150 руб.

Эта рассыпчатая смесь из раздробленной французской вафли ‘gauffres dentelles’ подарит хрустящий вкус вашим конфетам и джандуйе. Фасовка: любая. Цена указана за 1 кг!

Описание

Хрустящий вкус французской вафли.

Эта рассыпчатая смесь из раздробленной французской вафли ‘gauffres dentelles’ подарит хрустящий вкус вашим конфетам и джандуйе. Вы также можете смешать ее с темперированным шоколадом для получения хрустящей начинки для леденцов, выпечки и десертов. Pailleté Feuilletine не теряет своей хрустящей текстуры.
Вы можете посыпать ими мусс, мороженое и десерты непосредственно перед подачей. Наши шефы рекомендуют не смешивать их с кремами, молочными или жидкими ингредиентами, поскольку Pailleté Feuilletine имеют тенденцию впитывать влагу и могут размякнуть.

 

Описание

Маленькие хрустящие кусочки легкого карамельного печенья.

 

Как использовать

Смешайте с шоколадом, ореховым пралине или джандуйей для получения хрустящей текстуры.

 

Основные характеристики

В сочетании с шоколадом или ореховой пастой не теряют своей хрустящей текстуры.

Детали

Вес 1 kg