Масло-какао в форме дисков

1 200 руб.

Чистое какао-масло, полученное из цельных обжаренных какао-бобов, имеет нейтральный цвет и вкус. Цена указана за 1 кг.

Описание

Масло-какао в форме дисков

Ключевой ингредиент для любого креативноrо шоколатье.
Какао-масло от Callebaut® изготавливается из высококачественных цельных обжаренных какао-бобов. Чистейшее на 100%, имеет нейтральный вкус и цвет.

Это отличная основа для смешивания красителей и последующего нанесения распылителем.
Кроме того, этот ингредиент может компенсировать текучесть вашего шоколада. Добавив к общему объему вашего шоколада от 1% до 8% какао-масла, вы получите более жидкий шоколад, идеально подходящий для отливки тонких и очень тонких форм и глазировки. Более того, оно усиливает блеск и звонкий треск шоколада в формованных и глазированных изделиях.

Какао-масло от Callebaut® просто в применении. Оно выпускается в виде Callets™ – в 3-килограммовых ведерках.

Детали

Вес 1 kg