Лента Ацетатная Супер плотная 200мкр*15см*1м

100 руб.

Ацетатная лента используется для сборки тортов и пирожных.

Лента вставляется внутрь формы/кольца (обычно выступает выше бортиков), внутрь закладываются слои (коржи, муссы, начинки, желе). После застывания торт/пирожное легко вынимается из формы с плёнкой, затем плёнка снимается с пирожного. Тем самым достигается идеальная боковая поверхность без повреждений.

Также ацетатная лента может использоваться для создания шоколадного декора (лепестков, спиралей и т.п.). Для этого плёнка раскладывается на ровной поверхности, а сверху заливается шоколад слоем в 1-2 мм. На стадии застывания в шоколаде можно сделать высечки (вырезать нужную форму). После застывания шоколад легко снимается с пленки (при этом появляется глянцевая гладкая поверхность шоколадной фигурки). Либо на плёнке рисуется шоколадный узор, который после застывания потом можно использовать для украшения.

 

ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • Длина 1 метр. Ширина ленты 15 см.
  • Толщина пленки 200 мкм.
Категория:

Описание

Ацетатная лента используется для сборки тортов и пирожных, а также при работе с шоколадом.